宝物庫の整理

宝物庫の整理。
弊店の宝物庫は畳表が保管されています。

季節に合わせ海からの風を入れたり、

加湿と除湿を繰り返しをします。
理由は、銚子と言う土地に馴染ませる為に

畳表を熟成させてから使用します。
熟成させた畳表は肉厚感と色味が落ち着き

とても重厚感のある畳に仕上がります(^^)
せっかくの畳替ですからね(^^)

こだわりの農家さんから

材料を仕入れますからね、

こだわりの仕込みで

お客様に出したいです(^^)